Не перколятор сделать "лучше" кофе?

Я слышала от подруги, что она использует кофеварку вместо "обычной" Пивоварский. Я никогда не использовал или пили кофе из кофеварки, есть ли разница? Оно делает лучше кофе?

Это может быть субъективный вопрос, я не знаю. Просто хочу услышать ваши мысли на нем.

+457
user21954 25 мар. 2016 г., 22:56:28
23 ответов

Я и мои друзья иногда делают "инстант-кофе кадров".

они сделаны следующим образом:

1.положите столовую ложку растворимого кофе и половиной столовой ложкой сахара на 8 унций.

2.добавить примерно 30-35 мл горячей воды в чашку.

3.перемешать его вокруг, так что она становится сжиженным.

и мы пьем их.

Эти довольно грубые и я интересно, если есть что-то, что мы можем сделать в плане ингредиентов (т. е. типы растворимого кофе,сахара и молока), чтобы улучшить диссертаций.

Примечание:Я хочу сохранить количество растворимого кофе и жидкостей, зафиксированными.

+929
relidon 03 февр. '09 в 4:24

Я могу также подтвердить, что эта ситуация кофеина.

ИМХО, Если вы не хотите, чтобы потреблять больше кофеина, в случае кофеина, ваш лучший вариант занимает много ибупрофен.

Вы можете проверить мой отзыв также на сайте находится здесь.

На сайте написано, что решение (по склоняется к таблетки кофеин как конец) как:

Для тех, кто намеренно детоксикация от кофеина или для тех, которые потребляли слишком много кофеина, мы рекомендуем следующее.

  • Принимайте обезболивающие, такие как ибупрофен, ацетаминофен, аспирин и напроксен. (использовать только по назначению)
  • Пейте много воды.
  • Избежать приема лекарств, напитков и продуктов с добавлением кофеина.
  • Сна.
  • Следуйте шаг за шагом план детоксикации, включая таблетки кофеина.
+878
ANR Upgraded Version 26 нояб. 2010 г., 19:24:11

Мне было интересно (кроме долгосрочной перспективе экономии не покупайте бумажные фильтры), каковы преимущества использования металлического фильтра, таких как этот?

В копия государства:

Фуллер тело чашки кофе

Но это то, что средний Джо не заметит или это маркетинговый треп?

Главная моя мысль будет Вам было меньше бумажной вкус, но после промывки фильтра, я могу;т сказать, что я когда-либо заметил Вкус бумаги от фильтра (может если бы делали А/Б тест между 2 я хотел?).

Хотелось бы услышать мысли от людей, что есть?

+846
K Ultraviolet 14 июн. 2016 г., 2:11:54

У меня современная плита Биалетти МОКа горшок. Он был использован на индукционная плита.

Он разработал утечка на стороне базы dark hole in center of image

Как это происходит?

Это может быть капитальный ремонт?

+837
JASPER BUKAMBU KAMALA 2 июл. 2012 г., 8:50:15

Я видела демонстрацию, где этот человек добавил половину sqeezed лимонный сок перед добавлением соевого молока и сбалансированного уровня кислотности. Кто-то здесь писал, чтобы добавить темный какао-порошок перемешать, перед добавлением соевого молока.

+782
Yascob 13 апр. 2017 г., 5:11:53

В итальянский национальный институт Эспрессо требует следующие свойства сертифицированный Эспрессо:

  • Давление воды: 9 бар ± 1
  • Перколяция время: 25 секунд ± 5 секунд

Я использую Quickmill Пегасов 3035, а для некоторых кофе у меня есть гораздо более высокое давление (около 12-16 бар). Однако перколяции время составляет около 25 секунд, кофе хорошего крема и вкус отличный.

Есть ли минусы из-за высокого давления? Это изменит вкус? Я мог бы получить больше крема, если я снижу давление?

+742
Supermighty 8 дек. 2015 г., 1:42:57

В самом деле, кажется, что народ будет пить и из чашки и из блюдца: после того как были поданы горячие напитки (например, кофе или чай) в чашку на блюдце, какое бы залить небольшим количеством напитка на блюдце, а потом пить из блюдца. Есть доказательства, что это был достаточно распространенный в 20-м веке, и свидетельства того, что некоторые до сих пор, по ряду причин! Хотя я никогда не видел такой практики в лицо, после чего я агрегатируется с немного онлайн поиск.

В блоге содержится несколько хороших ссылок по теме. Я считаю, самым убедительным из них является статья, которая обсуждает использование глубоких тарелок для этой практики; блюдце больше и глубже мелкой чаши, облегчая неловко логистические аспекты пить из плоской или мелкое блюдце. Еще один анекдот, по данным правительства США легенде, Джордж Вашингтон (в дискуссии с Томасом Джефферсоном) используется буквальный практика (остывания напитков в блюдце) в качестве метафоры для остывания, которая возникает в верхней палате двухпалатного законодательного органа. Даже если это точная обмена украшен, он по-прежнему говорит о том, что практика была достаточно распространена в народе.

Принципиально, наливая часть горячего напитка в блюдце помог бы охладить его быстрее. Многие неофициальные источники, которые, как предполагается, мотивации; если вы находитесь в спешке, чтобы начать пить свои напитки (и немного осторожны о заливке и блюдца потягивает) это практический способ сделать это. Некоторые другие анекдоты предполагают, что это было модно или вежливые (может, даже удовольствие?) - возможно, как едят горох с одной вилки. Охлаждение порции в тарелки, снимет необходимость для потенциально-невежливо-кажущаяся прихлебывая или дуя на напиток, чтобы охладить его, подставив вместо акробатические-доблесть-демонстрируя, но, возможно, более вежливые попивая из блюдечка. Другие дискуссионные форумы (один из примеров) содержат некоторые дополнительные анекдоты и картинки.

+715
user6644 30 окт. 2014 г., 6:55:04

Начну с того, что я почти новичок в кофе, и в френч-прессе заваривать, который является, почему я подписался на этот форум, чтобы учиться. После прочтения ряда постов/информации и просмотра видео на YouTube, Я пробовал несколько методов, но мне кажется, я не совсем понял его. Моя главная проблема-это когда я пусть мой французский пресс урегулировать в течение 4 мин., молотый кофе на дне выглядит точно так же, как когда я впервые положил его в примерно 2 столовые ложки с верхом. Я знаю, что это не растворимый кофе, но я также читала в одном посте на ограничение суммы ушла на дно. Это где я путаюсь. Сколько молотого кофе нужно оставить после давая ему сидеть? Мой френч-пресс-это чайник Bodum 12 унций.

Спасибо заранее.

+714
NinjaMester 10 окт. 2015 г., 3:17:01

Я думаю, есть ряд факторов, влияющих на текущую ситуацию.

  • Рост микро -, малых и домашних обжарщиков. Это позволяет людям доступ к свежим кофе. Кислотные и яркие нотки в кофе, как правило, исчезают быстрее, чем жареный ноты. Смысл этими яркими нотами являются более доступными для потребителя.
  • Изменения в обработке кофе. Различные методы процесса пользу различных профилей вкуса. Сухой процесс (старейших) способствует менее яркий и более насыщенный вкус. Новые методы обработки повысить яркими вкусовыми характеристиками.
  • Рост и доминирование на рынке крупных сетевых жаровни. Эти компании, как правило, обжарка темная, потому что она легче попасть последовательный вкус, который длится дольше (важно для судоходства), но это жертвы ароматов, происхождение которых весьма разнообразны и доступны. Они дали темной обжарки более Макдональдс персонаж среди потребителей (последовательно, но не очень высокого качества).

Это не означает, что темной обжарки плохо. Но они частично получили плохую репутацию крупными сетевыми компаниями, которые используют их для получения максимальной прибыли, а не вкус. Дома и microroasters теперь имеют беспрецедентный доступ к огромным разнообразием компонентов, которые лет назад были недосягаемы. Это означает, что компании могут распространять недорого очень высокого качества бобы с необычными вкусовыми характеристиками, когда жарили на более светлый уровень.

+668
Ugoala Joseph 16 июн. 2019 г., 4:45:14
Используйте этот тег для вопросов о промышленных групп, которые представляют коммерческий кофейных предприятий, либо на национальной, региональной или глобальной основе.
+653
benjismith 30 янв. 2011 г., 19:46:13

Меня часто спрашивают, являются ли эти три напитка имеют одинаковое количество молока и/или последовательности и где разница действительно лежит между этими препаратами.

Я бы предположил, что количество увеличивается соответственно (Кортадо < капучино < латте), но некоторые утверждают, что есть больше молока в Кортадо, чем в капучино.

Что касается консистенции, не каппучино иметь более пенистое молоко, чем два других?

+637
Vishvajit Singh 16 мар. 2013 г., 7:39:16

Это может быть просто меня, но я думаю, что это связано с целью на отношение пены к жидкости в каждом глотке.

В основном повыше цилиндрического стакана с таким же количеством пены может вызвать первые пару глотков, чтобы быть в основном, если не полностью, пены. С короткой широкой чашки вы можете иметь много пены, но в более тонком слое, что обеспечивает более сбалансированное глоток и лучше ощущения во рту во время чемпионата.

+604
Azazelkz 12 авг. 2018 г., 15:44:12

Вкус субъективен, но высокого класса кофе не кислые на вкус. Старый кофе, слабо обжаренного кофе, и уступает сорту кофе являются главными виновниками.

Ниже приведен теории, не наука: кафе, которые взимают много для кофе, чтобы покрыть накладные или просто потому, что они думают, что они могут иногда иметь низкий отношении к клиенту. Иногда самая лучшая чашка эспрессо происходит от небольших кафе, которое зависит от постоянных клиентов за выживание или в бизнесе, потому что хозяин гордится порции хорошие вещи.

Вы не должны сказать что-нибудь, чтобы получить менее кислотный выстрел. Если вы платите за хороший кофе, вы должны сделать это-с той оговоркой, что любое кафе имеет цикл восстановления запасов, и поэтому некоторые изменения в качество нормальное.

+570
Lou Philips 29 авг. 2018 г., 7:09:50

Я живу в Чехии. Довольно далеко от пояса кофе.

Если бы я хотел сажать, собирать, обрабатывать и жарить свой собственный кофе, смогу ли я действительно сделать это?

  • У меня есть мой собственный сад
  • Получение растений кофе на самом деле растение это стало бы проблемой, но не невозможно
  • Я мог бы высадить его в своей теплице.
  • Очевидно, я не планирую продавать его для бизнеса, просто для моих собственных целей.

Так, теоретически: могу ли я на самом деле производят мне кофе в "питьевого" качества?

+567
Aviqua Cream 2 янв. 2011 г., 22:33:18

Я отвечу как химик, а не как эксперт по кофе, но время от времени воздействия уксуса не существенно повредить кусок алюминия. Также глотая следы алюминия не токсичны.

+538
Jesse Coy 17 апр. 2015 г., 23:13:07

Я кофеман и люблю капучино. Я хочу знать, что именно оригинального капучино. Какая часть молока, воды и кофе не содержит? И капучино с пеной как хорошие или меньше пены?

+420
bullhead 7 апр. 2011 г., 0:16:43

Кофе обычно растворяется в воде. Таким образом, я думаю, что вода является главным сдерживающим фактором. Тем не менее, освещение в СМИ упоминает историю, что кто-то умер в 1998 году при глотании 90 таблеток, который содержит равное количество кофеина в 250 чашек кофе.

Источник и дополнительные ссылки тут.

+405
Paulo Valdonado 8 июн. 2011 г., 8:57:24

я думаю, что это не сделает лучше вкус кофе. это до вас, если вы любите кофе и корицы как - то дерзайте, почему нет?

вообще говоря, добавление специй делает кофе хорошо для вас. это принято в восточных культурах добавлять кардамон в кофе и подавать его на высокие политические саммиты и прочее. кофе кардамон успокаивает и дает вам спокойствие. он также утоляет жажду, в отличие от обычной прямой поисковые кофе только делает вас жажду. имбирный кофе, например, имбирь кофе также популярен среди спортсменов, он восстанавливает свои силы после большой тренировки, восстанавливает внутренний баланс. мускатный кофе хорош для мужской потенции. черный перец кофе является большим, чтобы вывести токсины. все это основано на свойствах специй. пряный кофе-это хорошо для вас.

корица кофе, чтобы вернуться к нему, я лично не нравится вкус, но я пью его один раз в некоторое время. это хорошо для вас! корица она нейтрализует негативное воздействие кофеина на ваше тело. Он способствует улучшению кровообращения, очищает кровь, помогает при гриппе так хорошо, как лекарства делает. есть действительно много корицы кофе. я рекомендую вам попробовать его, даже если вы ненавидите его, - это хорошо для вас.

-- редактирование

мой ответ был изменен модераторов удалить ссылку на статью, из которой я взял много мудрости о том, как специи делают кофе более полезным для вас. это действие запрещает заинтересованным лицам, следуя по этому вопросу и подбирая некоторые знания в другом месте. я всегда думал, что если что-то написано где-то, что вы хотите упомянуть в посте, лучший курс действий, чтобы описать идею в нескольких словах, и пусть читатели выбирали, хотят ли они следовать по подробнее или нет. я думаю, я был неправ. я извиняюсь за пихая ссылки на ваших лицах. я до сих пор думаю, что эта статья имеет большую информацию, поэтому я буду копировать весь кусок о корице кофе..

Мы хотим кофе, чтобы содействовать улучшению системы здравоохранения. Так что иди вперед, поставь кофейник на плиту, или питания на фирмы Keurig машины, и сделать это любимое жаркое твое, и пока она закипает и приготовления пищи, продолжайте чтение этой статьи – лучшее еще впереди. Ниже мы поговорим о несколько специй, которые способствовали укреплению здоровья при добавлении к вашей любимой чашки из жо, или даже латте или мокко пить. Холодный кофе может работать и здесь, но лучший эффект будет горячие напитки, когда горячая вода делает специй выделяют их выгодно качеств. Тем не менее, если вам нравится или если это лето, вы можете сделать холодный кофе хорошо для вас тоже, просто убедитесь, чтобы добавить специи перед охлаждения и обледенения ваш напиток.

Корица + кофе = забудьте свои лекарства

Второй спайс упомянуть корицу. Он имеет сильный запах и вкус чем кардамон, поэтому я говорю об этом второй. Хотя “первый” будет очевидным выбором благодаря целому ряду преимуществ можно рип с корицей кофе подсыпали. Корица-это поистине удивительная пряность. При добавлении его в кофе поможет снизить негативное воздействии кислот кофе оказывает на ваш организм. Корица очищает кровь, способствует лучшему приток крови, согревает тебя изнутри и уменьшает воспаление. Это удивительные натуральные домашние помогают во время простуды и гриппа. Да, лечить ваш холодный кофе с корицей! Или, по крайней мере, попробовать один раз. Вы увидите разница. Этнонауки (или может лучше – в народной медицине) государств и настаивает, что корица кофе может улучшать ваше настроение, позитивно стимулируют нервную систему, улучшить ясность вашего зрения. И на вершине всего, аромат, исходящий от кофе с корицей лопух просто непередаваемо хорошо. Вы должны попробовать это! Всего одна маленькая щепотка органических коричного порошка, и вы увидите, что я имею в виду.

+361
zeroooo 19 окт. 2011 г., 11:45:11

Извинения, если этот вопрос не относится сюда, это может быть костюм для по химии сайт, но это касается потребления кофе напрямую -так вот она.

Ваш прежний уровень гидратации иметь никакого влияния вообще на сколько "кайфа" кофеин из кофе дает вам? Я разговаривал с человеком, который думает, что это дело, что выпив стакан воды перед кофе сохраняет эффект против его первая жидкость вводится в вашей системе и обоснование, что поскольку ваш организм не нуждается в жидкости эффект кофеина как-то затягивается.

С другой стороны, если нет ничего в вашей системе и только кофе, это не тот случай, что его эффект будет сильнее, так как он не будет разбавлен с другими вещами (например, воды) в вашей системе?

  1. Кто-нибудь экспериментировал с этим?
  2. Есть ли разница вообще?
  3. Что для объяснения за этой биохимии какие-то ресурсы?
+334
Eileen Sumasafu leeny 24 июн. 2014 г., 21:11:20

Я сталкиваюсь с этим иногда, и судя по моим наблюдениям, это, кажется, зависит от того, насколько жесткой я могу исправить верхней и нижней палат горшок МОКа. Когда она слабее, чем "отлично" или более жесткий, чем "идеальный" он бросает истерики. Отличаться это и посмотреть, если вы получите лучшие результаты.

+225
Binary Worrier 5 февр. 2019 г., 4:07:32

Я использовал металлические фильтры похожие на связанной модели, однако более правильное утверждение будет

"попробовать все ароматы кофе мелет должен предложить"

Это и хорошо и плохо.

Металлические фильтры хороши в том смысле, что они позволяют испытывать больше большинства из тех ароматов, которые любой сорт кофе может предложить (за исключением турецкой смолоть кофе, который будет просачиваться через поры). Это особенно полезно для робусты кофе в зернах, где аромат находится в пределах масел, что бы быть в плену бумажных фильтров.

Недостатком является то, что металлические фильтры позволяют вам по вкусу даже ООН-приятный(?) ароматизаторы тоже (я бы, наверное, стыдно за использование этого термина). В двух словах, я могу сказать, что бумажные фильтры более простителен, чем металлические фильтры. Если вы вносите изменения или ошибка в процессе приготовления кофе, вам будет легче почувствовать разницу с металлическими фильтрами по сравнению с бумажными фильтрами. т. е. при использовании металлических заусенцев и керамическая заусенцев можно попробовать тепло через процесс измельчения (при измельчении >50г), или в меньшей степени, если вы будете лить 98-100°с воды можно попробовать его тоже.

Мой опыт работы с бумажными фильтрами были положительные, а у меня в основном используется с бумажными фильтрами полка для моей повседневной кофе, и фильтры кемекс на мой ряженый кофе (фильтры кемекс толще). Пока вы не сможете попробовать все ароматы при заваривании с бумажными фильтрами, вы все равно воспринимаем его через аромат. Хороший пример-это приготовить итальянский кофе, который, как правило, более кислый, через бумажный фильтр.

+209
rena litt 1 авг. 2011 г., 5:27:57

Пару мыслей..

Вы используете обе корзины, которые пришли с эспрессо-машиной? В EC155 поставляется с один выстрел и двойной выстрел корзину. Они находятся под давлением, поэтому если регулятор давления на основание корзины облажался, это может препятствовать потоку воды. Если у вас есть неиспользуемые корзины, можно попробовать вытягивать снимки с нее, чтобы увидеть, если поток воды улучшилось.

Совсем свободно течь воды с портафильтр полностью удалены? Если нет, то вы можете иметь что-то, ограничивающих поток в экране прямо над портафильтра. Обычно вы можете удалить это, чтобы заменить пломбы, и это может нужен хороший очистки.

Любые мысли о подтверждении в EC155? Я никогда не делал это, но был шокирован тем, насколько много масла / эспрессо гадости вышло, когда я задним числом Моя ракета впервые. Я не уверен, что вы можете подтвердить ЕК-155, так как я не уверен, где построен давление будет переадресован на..

Если на экране в группе голова выглядит чистой, тогда я мог бы перейти к накипи.

+156
Chris Koch 17 окт. 2012 г., 6:32:01

Производители кофе адаптировать свою продукцию по всему миру спрос на кофе. Влажная обработка кофе производится в больших количествах зеленый кофе в зернах для низкой себестоимости. Процесс более автоматизирован и удовлетворяет мировой спрос на низкой стоимости кофе. Сухой обработанный (то, что ты называешь "естественной") кофе-это самый старый способ обработки, так как не требует больших объемов воды, и по сравнению с мокрой обработки, является трудоемким и трудозатратным. Полученный таким образом бобы, как правило, дороже. К сожалению, кажется, что люди ценят низкая цена за качественный кофе, по крайней мере на массового потребителя.

Я пью исключительно сухие обработанные эфиопский кофе, в основном Йоргачеф или что-то из близлежащих. Они действительно чуть дороже, но так как я жарить мой собственный фасоль, стоимость по-прежнему достаточно низок по сравнению с покупкой жареных зерен на полную розничную цену. Вы правильно заметили относительно скудные подношения кофе ДП, но я источник моего бобы из различных интернет-магазинов, и я обычно в состоянии найти хотя бы один с текущей эфиопских ДП кофе.

Я хотел бы призвать вас, чтобы искать "сухой процесс" или "ДП" кофе, в дополнение к "естественной", поскольку там действительно не очень хорошо стандартизация терминов в отрасли. Я должен сказать, что я начал жарить мои собственные бобы только после того, как я выяснил, во сколько мне понравился сухой обработки кофе и как трудно было найти, поэтому я полностью понимаю ваше разочарование. Вверх для обжарки мой собственный был, что он гарантированно будет свежей, важной частью действительно хорошего кофе. Удачи!

+29
user76823 11 апр. 2013 г., 6:43:13

Показать вопросы с тегом