Холодный (холодный) кофе сильнее, чем горячая?

Как правило, это то, что горячие напитки делают нас спокойными. Это предложение от врачей - выпить горячий напиток перед сном. Итак, кофе-гляссе сильнее, потому что запускает наш метаболизм?

От источников до сих пор (поиск на холодное против горячего кофе) я нашел это:

Возьмите холодный кофе перед походом в тренажерный зал. Да – кофе от холодной воды. Удивительно, выпить кофе содержит много антиоксиданты и полезные бустеры тела для более эффективных тренировок. Пропустить коктейли и витаминные воды – просто силу-с холодной самогон и голова для тренажерного зала.

Ссылки приведен здесь: http://www.madescolabs.com/accelerate-your-weight-loss-goals-with-cold-brew-coffee/

Я предполагаю, что холодный кофе-это сильнее, из-за температуры (активация метаболизма) и не из-за химической реакции с веществами.

PS: некоторые примеры холодной (ледяной) кофе может быть:

а) греческий фраппе, который растворимый кофе (Нескафе в основном), взбалтывают с водой и кубиками льда добавил.

б) Фредо Эспрессо (холодный кофе), который является двойным эспрессо. Затем перемешивают в течение 8-10 секунд с 3 большими кубиками льда. Которая выпускает несколько ароматов и конечный результат наливают в стакан с 1-2 кубиками льда.

+653
hicham london 1 февр. 2015 г., 7:08:13
29 ответов

Я люблю кофе, а моя мама любит кофе, папа любит кофе, и мы все любим Старбакс. Мой вопрос в том, что кофе имеет наименьшее количество кофеина?

Я хочу попробовать, чтобы получить один для моей младшей сестры :) (ей 10)

Так что кофе в Старбаксе имеет наименьшее количество кофеина?

+985
jaydisc 03 февр. '09 в 4:24

Вы пробовали "еле жужжал"? Это эспрессо и лаванда тертым сыром из Улейа сыр в штате Юта.

+960
Utkarsh Tiwari 10 окт. 2019 г., 16:37:09

Основываясь на собственном опыте, молотый кофе или кофейные зерна более или менее имеют одинаковый объем за грамм.

Автор также разделяет тот же самый опыт со мной на своем блоге здесь с какой-то эксперимент и хорошее фото.

Я полагаю, разница в прочности может быть результатом разного качества зерен. Вкус кофе зависит от многих факторов, которые вы можете найти в этом обсуждении.

+863
Marc A Snyder 31 авг. 2010 г., 7:22:21

Какие есть варианты для вспенивания молока? Насколько я могу судить, бариста просто использовать часть "большая кофе машина" (прошу прощения за терминологию новичка; мой национальный напиток-это чай :D) и не иметь отдельное устройство для этого.

Я только изредка пьет кофе, поэтому я не хочу вкладывать деньги в то, что стоит $100 только для вспенивания молока.

Полный ответ со всеми возможными вариантами ответов, начиная от идеально, но дорого, но дешево будет лучше.

+825
Cafka 16 июл. 2010 г., 9:33:40

Как можно проверить, было ли кофе капучино правильно? Какие конкретные черты характера будут правильно подготовлены дисплей капучино, что плохо сделал капучино не будет?

Я слышал, что когда он стоит вверх ногами (совершенно пару молока и пены безумно небесный), то это идеальный вариант. Это правда?

+813
Encephalon 29 дек. 2012 г., 1:09:46

При поездке во Вьетнам и Камбоджу, я заметил, что у кофе совсем другой вкус, по сравнению, что я был в США.. я про черный кофе, а не вьетнамский кофе со сгущенкой. Трудно описать разницу; он, казалось, немного горький или кислый.

Чем объясняется такой разный вкус? Это арабика против робусты? Или просто местные различия в зернах?

+789
user300494 29 апр. 2014 г., 18:35:39

Жжение во рту, очевидно, самый большой риск, когда пить обжигающе-горячий кофе. Обжигая язык может привести к разрушению вкусовые рецепторы и если вы сжечь его достаточно плохо, вы могли бы получить инфекцию на что записать. Далее, если я правильно помню, пить очень горячие жидкости часто может способствовать росту заболеваемости раком полости рта.

Здесь есть некоторые исследования, я нашел через быстрый Google.

+767
sakhroman 31 дек. 2018 г., 22:48:35

Я знаю, что свежеобжаренный кофе должен отдыхать как минимум несколько дней, прежде чем пить, потому что углекислый газ выделяется из свежеобжаренных зерен. В то же время, чрезмерное воздействие кислорода будет вызывать кофе, чтобы пойти быстро приедаются. Коммерческие жаровни имеют упаковочного оборудования, который засасывает воздух из мешка и кладет кофейные зерна под вакуумом для хранения. Пакеты обычно имеют небольшие вентиляционные отверстия, чтобы выпустить углекислый газ, не позволяя наружного воздуха в мешок.

Мой вопрос, если есть способ, чтобы дублировать эту идею хранения не тратя много денег на коммерческих упаковочное оборудование? Я хотел бы быть в состоянии хранить свежеобжаренный кофе, не боясь, что он будет черствый слишком быстро.

+755
Elliott Bowles 26 авг. 2015 г., 1:06:21

Короткий ответ-нет. Короткое генетическое тестирование, это практически невозможно определить происхождение зерна.

Вы можете быть в состоянии сделать обоснованное предположение на Ли робусты в смесь на основе формы зерен и содержания кофеина. Но для этого нужен наметанный глаз, так как существует большое количество вариаций в зернах и можно перепутать робусты, натуральный peaberrys и т. д. Робуста поднимет содержание кофеина, но в зависимости от смешанной суммы, это может быть трудно обнаружить.

+700
Eshwar P 26 мар. 2016 г., 21:41:00

Пивоварение является частью каждого способа приготовления кофе: это время, когда вода (или пар) находится в контакте с основанием. Это общий термин.

Однако перколяции, будет использоваться только при принятии перколятор кофе. Вы бы не говорили о перколяции времени для приготовления эспрессо, например. Я бы не использовать его, как общий термин.

+641
Hendrik Gabriela 3 апр. 2019 г., 2:01:29

Я определенно сделать вывод кофеина головная боль, когда я перестану пить кофе без кофеина на пару дней. Десять лет назад я регулярно пьющий кофе, но зависимость и необходимость регулярного вливания кофеина не сочетается с планирования материнства и мне пришлось остановиться. Я полностью вырезали всех кофе/чай/сода источниками кофеина и, после того как я заново отрегулировать, жизнь была лучше. Теперь, когда я пью, случайно, 3 или более дней (8-16 унций/День) растворимого кофе без кофеина, а потом пропустить 4-й день....также, хотя и в меньшей степени, старый снятие кофеин головная боль заставляет меня заметит, что я пропустил. Единственными другими источниками кофеина в моем рационе-это минимальный кусочек шоколада.

+634
esmeraldaema 28 дек. 2018 г., 1:25:22

Ирландский кофе-традиционно сильный подслащенные (с muscovada или сахара демерара или сироп) кофе с том, DoubleShot виски (я думаю около 40-50мл за рюмкой кофе на 150мл) и слоя ячеистого крем поверх него.

  1. Кофе

Я не знаю, что используется традиционно, я предполагаю, что какой-то турецкий кофе (или "Ковбой кофе"), в которой указываются основания крутого в воду просто кипятят в течение нескольких минут или percolater кофе. Сегодня я бы, вероятно, использовать молотый кофе френч-пресс или аэропресс с металлическим диском вместо бумажного фильтра. Вы должны иметь в виду, что кофе-сахара-виски смеси должен быть выше по плотности, чем слегка взбитые сливки. А залить, скорее всего, слишком тонкие (на вкус и плотность). Вы также не хотите кофе слишком крепкий (эспрессо), потому что он будет охватывать большую часть виски вкус. Ирландский виски имеет тенденцию быть легче, чем скотч или бурбон. Добавить коричневый сахар по вкусу, но имейте в виду, что он используется, чтобы увеличить плотность кофе-виски смешать, так по одной столовой ложке, следует добавить (на стакан кофе, как определено ранее).

  1. Виски

Ну это называется ирландский кофе, поэтому я хотел бы использовать ирландский виски. Однако я уверен, что это стоит поэкспериментировать с различными виски, пытаясь подогнать их к профилю аромат кофе. Если у вас очень ореховый, шоколадный Бразильский кофе, может быть, дымный, пряный Бурбон подходит лучше. Я не очень разбираюсь, хотя виски. Я бы просто попробовать разные вещи. Если вы боитесь слишком много алкоголя испаряется, можно просто подождать пока кофе остынет до ниже 79°С. Вы не можете пить его перед этим в любом случае, это было бы слишком жарко. После варки, добавить сахар, чтобы охладить его, то я бы подождал, пока это где-то около 75°С, добавьте виски, которая позволит охладить его еще больше. Предполагаю, чуть ниже 70°С. Добавить сливки и напитки.

  1. Крем

Как было сказано ранее, крем должен плавать сверху, не смешиваясь с кофе. Таким образом, он должен быть добавлен после того, что обычно делается за спиной ложку. Она должна быть слегка взбитых, но не слишком много либо. Вы хотите, чтобы быть сливочным, слегка аэрированной консистенции. Вы пьете кофе через крем.

Вот ссылка на рецепт похож на то, что я написал, хотя их имеет несколько изгибов, как мускатный орех в нем.

+610
Tamara Steinwender 5 февр. 2018 г., 22:33:30

Имейте в виду, что бумажные стаканчики изготавливаются. Я был на промышленных предприятиях всю свою карьеру. Есть несколько запахов, паров и мельчайших частиц в воздухе, которые упаковываются вместе с продуктом. Они не вредны сказать, но выпускаются в горячий напиток на контакт и, вероятно, может придать вкус.

+573
JsMartinez 20 июл. 2018 г., 3:16:18

Согласно этому эмпирические данные, только два из восьми человек может правильно определить без кофеина. Не академическое исследование, но все равно видно, что вы не можете найти его на вкус, на мой взгляд.

В противном случае, вы должны подготовить стакан и пойти для испытания кофеина полосы. Тем не менее, эти полосы, вероятно, будет стоить больше, чем несколько банок кофе.

+532
DeyaEldeen 13 мая 2012 г., 4:51:52

Я понимаю, что некоторые азиатские сорта кофе, как и из Вьетнама и Камбоджи, обжариваются в масле масла. Кто-нибудь знает, сколько насыщенных жиров и холестерина в сливочном масле поглощен кофе и попадает в чашку?

+511
Jason Sexton 5 мар. 2018 г., 23:50:00

Кофеин популярный стимулятор ЦНС, является наиболее широко используемым нейроактивных препаратов. Присутствует в кофе, чае, шоколаде и безалкогольных напитков, а также более-счетчик и отпускаемые по рецепту лекарства, он влияет на миллионы пользователей. Этот агент достиг последних дурную славу, потому что его последствия зависимостей и аддиктивного потенциала были пересмотрены и подчеркнул. Центрального действия кофеина считается, опосредуется через аденозин (А) рецепторов и моноаминовых нейромедиаторов. Данная статья говорит о том, что обонятельные луковицы (ол) может быть важным местом в мозге, которая отвечает за основные действия кофеина в несколько видов. Этот вывод основан на чрезвычайно прочный и избирательного воздействия кофеина на норэпинефрин (нэ), дофамина (да), и особенно серотонина (5HT) использование в Оби мышей. Мы считаем, что эти явления следует уделять должное внимание в качестве основания для центрального действия кофеина, даже у приматов. Одновременно, мы рассматриваем богатый грызунов литературы касается, 5HT, НЭ, и да-рецепторов в Оби и связанных с ним структур наряду с другими параметрами моноаминов. Мы также обзор более ограниченный литературы связана с предстоятелем Обь. Наконец, мы приводим литературы, которая лечит зависимость и привыкание эффекты кофеина у человека, и соотнести результаты с возможными обонятельных механизмов.

+416
Chris Cothrun 30 янв. 2019 г., 21:54:14

Любые вопросы о вкусе кофе должен иметь этот тег. Это может включать вопросы, например:

  • Делая кофе более/менее горький/слаще
  • Изменение вкуса
  • Как улучшить вкус
  • Чего ожидать от вкуса

Вопросы может включать в себя достижения конкретного результата, или воссоздании результате опытных в кофейне.

+377
user31101 17 сент. 2019 г., 11:42:20

Это довольно хороший способ испортить кофемолка с жерновами. В худшем случае, ваш заусенцы варенья так много, что они не могут вращаться и сгорит ваш мотор. Лезвие могло помочь, но я утверждаю, что плохо перемолотые зерна вы получите не значительно улучшения качества кубок в любом случае. Реально вы бы в конечном итоге с некоторыми из ваших шлифует неизменной, какой размер вы хотите, и в некоторых местах в труху. Различные по размеру частицы неравномерно экстракт и пыль может засорить фильтр.

Что сказал, Вы не собираетесь сломать лезвие шлифовщик по переточке, так дайте ему шанс и посмотреть, насколько вам нравится результат. Максимум ты из 20-50г кофе.

+328
user138279 9 февр. 2016 г., 2:58:38

В случае, если вы описываете там не будет большой разницы для френч-пресса, при условии, что вы способны процедите кофе, а также можно с френч-прессе. Как долго, как вы умудряетесь слить должным образом так, что большинство частиц кофе исчезли в результате при прочих равных условиях, будет похож (что означает то же время, тот же настой заранее, та же вода и такой же температуры, тот же гринд размер и т. д.).

Это потому, что методы будут одинаковые, они оба полные методы заваривания погружения. В обоих случаях вы льете воду на почве, дать настояться и процедить в конце. Есть много советов о том, как улучшить свой варит с такими методами на кофе клиент StackExchange.

+325
Greg Stalter 18 нояб. 2011 г., 1:24:16

Я бы сказал, что это кафе caffè Crema которое вообще сделано так, как вы сделаете свой кофе и около 240 мл. Это примерно в 3 раза больше воды, чем нормальная.

+316
user93659 16 нояб. 2019 г., 22:31:24

В научной статье (на английском языке и автором двух итальянских авторов) приготовления эспрессо делятся на следующие три шага:

  • Измельчение обжаренного кофе
  • Кофе порошок дозировать и утрамбовывать
  • Заваривать (более правильно перколяции)

В остальной части документа, перколяции является предпочтительным. Согласно этому, первая гипотеза Эрика на его вопрос о технической документации, кажется, правильно.

+305
usmanshahzadmax 15 дек. 2016 г., 11:09:05

Способны ли вы пойти разбавленных маршрут уксус, и уборка всегда доступные поверхности на устройстве с такое же решение?

Затем, смыв его с пресной водой на некоторое время должен избавить ее от этого запаха.

+300
Stephen Montgomery 4 мар. 2013 г., 3:46:40

Замораживание не повлияет на кофе в зернах химически. Оттаивание может хотя повлиять на них.

Когда вы разморозить фасоль, небольшое количество воды (которые были заморожены небольшие количества влажности) будет таять и может собрать вместе и вызвать некоторые очень маленькие экстракции в зернах. Это, наверное, совсем минимальный из-за того, что у вас есть пылесос хоть и упакованные фасоль. Это, как правило, нежелательно, но это до вас, действительно ли вы хотите этого.

Если вы действительно заморозить их, убедитесь, что вы дайте им полностью оттаять, прежде чем открывать упаковку. Не открывайте пакет, пока они не вернулись до комнатной температуры. Это значит, что влажность может стабилизироваться внутри. Если вы открываете пакет раньше, то влага из воздуха может конденсироваться на бобы, наносят небольшое количество добычи.

В плане того, как долго они будут продолжаться в морозилку? Я не уверен в этом, поскольку я никогда не замороженную фасоль, так как это не рекомендуется.

+295
Adrian Hoe 27 нояб. 2010 г., 18:41:12

Плотву люблю кофе. Для человека, живущего в городе, ловушка Роуч похоже, хорошее решение (но я не рекомендую это из личного опыта). Я бы не стал использовать кофейную гущу в качестве удобрения в домашние растения либо по той же причине (см. ниже).

Я живу в Нью-Йорке и тараканы-это проблема. Последнее, что вы хотите для плотвы, чтобы рассказать своим друзьям в соседних квартирах, что ваша квартира является хорошим местом, чтобы найти вкусные вещи. Вас могут убить их, но вы будете привлекать их быстрее, чем вы можете убить их.

Это не сработало для меня. Тем не менее он может стать отличным решением в один семейный особняк, в котором один принесли тараканов в с продуктами. В этом случае у вас есть определенное количество тараканов, и когда они ушли - проблема ушла.

+292
Sajit Viswan 5 февр. 2013 г., 22:01:22

Был у меня недавно разговор с одной знакомой, что это правильный способ заваривания кофе пуровер.

Я читал, что лучше лить в горячей (но не кипящей) воды в фильтр и увлажните порошок кофе. После этого надо налить в воду, пока она около 1 см над порошком кофе. После этого я должен позволить ей течь и заливать воду до тех пор, пока он достиг отметки 1 см за порошок.

Его метод немного отличается. Он просто наливает горячий (даже если он все еще кипящей) воды в фильтр. Он ненадолго увлажняет кофе, а затем, оставшуюся воду залить в фильтр, пока его воды пуст. Он только приостанавливается от заливки, если она достигает верхней части фильтра.

Я сказал, что его метод не хороший, так как вода будет течь быстрее через фильтр и кофе не такой ароматный, как было бы с моим методом.

Процесс приготовления я использую это с помощью силы-фильтр с харио v60 на.

Какой метод лучше? Не важно, как быстро вылить воду в? Разве это важно, если вода просто горячая или накипело?

+256
bfcoder 16 окт. 2015 г., 1:29:17

Нет рецепта для приготовления идеальной смеси.

Перед началом, пожалуйста, прочитайте это довольно актуальный вопрос:

Я, лично, предпочитаю использовать эфиопский Харрар одного происхождения бобы, светло-средняя обжарка. Однако, это все может зависеть. Когда вы идете в коммерческих турецкая фирма, они в основном потребляют Дос Сантос в зернах из Бразилии, которая сама по себе является своего рода сама смесь, и жарить их на углях.

Чтобы подготовить турецкую смесь, все, что вам нужно знать-это характеристики пивоваренной техники (см. Предыдущий пост для обсуждения) как вы можете видеть в предыдущем посте. Напротив эспрессо, турецкий пивоварения является наименее кислотность раскрывая метод там, как он использует отвар. Поэтому

  • вы можете смело использовать кислые бобы
  • вам не нужно пожарить много, чтобы избавиться от кислотности
  • и, как результат, вы можете попробовать плодотворной заметки, иди на фруктовый бобы
  • вы можете спокойно попробовать сухой/мед обработанных зерен

Затем, о химических веществах,... вы не должны ставить никаких дополнительных химических веществ в нем. Надо просто молотый кофе. Я знаю, что некоторые коммерческие продукты, которые уже смешать несколько трав или сахара с мелко молотый кофе; но это не имеет ничего общего с реальностью, кроме маркетинга. Думайте о нем, как 3-в-1 растворимого кофе. Вы, наверное, не хочу пить их.

+237
capsule5 30 дек. 2010 г., 16:17:39

Избыток кофе может причинить вам вред, но я нашел способ, чтобы держать его в безопасности: Используйте темный шоколад на ежедневной основе, темно-я имею в виду 72% и выше, лучше 85, 90 или 99(необработанный шоколад, чтобы сохранить питательные вещества). Я чувствовал сердце, пока обнаружен темный шоколад приносит пользу в сочетании с кофе. Также использовать меньше сахара, насколько это возможно, и если вы используете только держать с сахар-сырец (коричневый органический). Я сильно пьющий кофе и до сих пор никаких побочных эффектов. Надеюсь поможет информация.

Ссылки ниже показывает некоторые преимущества темного шоколада и кофе.

7 Сердце-здоровые преимущества темного шоколада

Кофе и Ваше здоровье

+137
olga608 27 апр. 2011 г., 4:48:18

Есть сообщения, что терпила в кофе, приготовленного без бумажного фильтра повышает холестерин и риск атеросклероза болезнь сердца. (См. кофе и холестерина и предупреждение: иду в кафе может поднять ваш уровень холестерина.)

Мне нравится бумага-фильтрованный кофе, но мне нравится французская отжима намного лучше. Я тоже начинаю нравится мокко горшок кофе. Теперь я обеспокоен тем, что эти предпочтения могут увеличивать риск возникновения сердечных заболеваний.

Одна вещь, я могу контролировать тьму и свежести обжарки использовать. После просмотра выступления на TED, что вы не знали о кофе, я стала свежей обжарки кофе, которая позволяет мне контролировать несколько переменных, которые могут повлиять на терпены. Напротив, люди, которые покупают кофе из магазина не может иметь столько контроля как над этими переменными.

Что я хотел бы знать, является ли жаркое уровень или возраст жареного кофе влияет на уровень терпенов. Я могу снизить уровень терпенов путем обжига светлее или темнее? Я могу снизить уровень терпенов подождать, прежде чем использовать мои жареного кофе или использовать его раньше?

+61
devikon 20 апр. 2011 г., 6:44:11

Я знаю, что профессиональный певец, который также как и я, любит кофе.

Она пьет воду перед концертами и пьет только кофе после шоу, потому что она нуждается в воде, чтобы сохранить ее увлажненной на каждый спектакль.

+20
splans 10 сент. 2016 г., 16:25:14

Показать вопросы с тегом